Hello Miss Lovely

Bakade Polkagris cupcakes och serverade på familjemiddagen i söndags och syrran ville ha receptet så jag lägger upp det här.

Receptet på muffinsen kommer ifrån 7 sorters kakor men jag har gjort lite ändringar i det.

Polkagriscupcakes

Ugn 200*c ca 15 st

 

Till Muffinsen

100 g margarin eller smör

2 ägg

2 dl socker

2 dl Vetemjöl

1,5 tsk vanillinsocker

1 kryddmått salt

1 tsk kardemumma

0,5 tsk malen ingefära (kan uteslutas)

0,5 tsk bakpulver

Några droppar citron

 

Till Glasyren

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk färskpressad citron, saften

100 g Philadelphiaost

1 paket polkagrisar (more or less)

 

Smält matfettet och låt det svalna .

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Blanda till sist I matfettet. Fördela smeten I muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.

Låt muffinsen svalna innan du smetar på glasyren.

 

När jag gör glasyr brukar jag alltid köra efter smak och känsla så jag använder inte exakt lika mycket av det som står i receptet.

 

Börja med att röra i smöret så att det blir lätthanterligt, men ej smält. Rör ner florsocker, vaniljsocker och citronsaft så att det blir krämigt. Smaka gärna av. Vispa i philadelphiaosten. Om du vill att glasyren ska stelna lätt så kan du ha i mindre philadelphia. Lägg polkagrisarna i en plastpåse och krossa dem med en klubba eller mot en bänk så att det blir som ett pulver. Det gör ingenting om det blir lite större itar över. Dessa kan användas som garnering.

Häll i en del av polkagrispulver, rör om och smaka av. Om du tycker glasyren är för lös är det bara att ha i mer florsocker.

 

Smeta på glasyren på muffinsen och garnera med polkagrisbitar över.

 

Jag och Tom har planerat att åka utomlands i sommar. Just nu lutar det åt turkiet och Alanya

här är lite bilder på hotellet vi tänkt bo på

Visst er det mysigt ut? Billigt var det också. Ca 4000 kr per person med hotell och flyg.

 

Hämtade ut nya bågar i fredags. Folk säger att jag ser ut som Harry Potter. Vad tycks?

 

Mitt hår är verkligen helt förstört.

Jag satt och drog i mina kluva toppar hela dagen i skolan idag, måste verkligen klippa mig.

Så fort jag har gjort det och fått lön ska jag inskaffa lite hårprodukter!

Har kollat in de här shampot och balsam. Jag älskar när håret känns så där frisör snyggt och vad kan va bättre än att ha det så varje dag?

det kostar dock 399 kr... Från Bangerhead.se

Längtar så mycket efter våren och vårmodet.

Tror att jag kommer att bo i denhär asballa parkasen från Monki i vår. Jag har längtat efter att få ha på mig den ända sedan jag fick den för några månader sedan.

 

Köpte den här t-shirten i stockholm förra veckan, älskar färgerna och stuket på den. Också från Monki.

 

Älskar verkligen den här klänningen. Provade den i svart förut eftersom den vita var slut.

Även den sköningen är från Monki.

Vet att jag inte bloggat på typ ett år( Haha va fan förra året ag blogga sist) men jag har läst rejält med bloggar på siståne och har blivit peppad igen.

 

Jag färgade håret förra veckan och såhär blev resultatet

Det är mörkbrunt. Inte lila som det kanske ser ut på bilden!